← Kembali ke Daftar Resep

Mocha Noir Cocktail

Kategori: Alcohol Hasil: 350 ml Pembuat: Edwin Gunawan Saputra

Deskripsi Singkat

Mocha Noir adalah cocktail kopi creamy dengan perpaduan vodka, white rum, espresso, susu segar, dan cokelat. Minuman ini memiliki karakter rasa manis, lembut, sedikit pahit, serta aroma kopi yang kuat. Tampilannya dibuat berlapis dengan gradasi cokelat, susu, dan kopi yang natural. #Deskripsi SEO Mocha Noir adalah cocktail kopi berlapis yang memadukan vodka, white rum, espresso, susu segar, dan cokelat. Minuman alkohol creamy ini memiliki rasa manis, lembut, dan sedikit pahit dengan aroma kopi yang kuat. Disajikan dalam highball glass 12 oz dengan garnish cokelat serut, Mocha Noir cocok menjadi pilihan cocktail kopi premium untuk bar, kafe, restoran, maupun acara malam. #Meta description Resep Mocha Noir, cocktail kopi creamy dengan vodka, white rum, espresso, susu, dan cokelat. Disajikan berlapis dalam highball glass 12 oz. #Kata kunci SEO `resep Mocha Noir`, `cocktail kopi`, `cocktail vodka`, `cocktail espresso`, `minuman alkohol kopi`, `coffee cocktail`, `cocktail cokelat`, `resep cocktail creamy`, `vodka coffee cocktail`, `cocktail untuk bar`

Langkah Pembuatan

Siapkan 1 shot espresso, lalu diamkan sebentar agar suhunya sedikit menurun.

Larutkan 15 gram choco milk powder dengan sedikit susu hangat hingga teksturnya halus dan tidak menggumpal.

Tuangkan campuran cokelat ke dasar highball glass berukuran 12 oz.

Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.

Campurkan 130 ml fresh milk, 30 ml vodka, dan 15 ml Bacardi White Rum, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuangkan campuran susu dan alkohol secara perlahan ke dalam gelas agar terbentuk lapisan tengah.

Tuangkan espresso perlahan di atas permukaan minuman menggunakan bagian belakang sendok. Biarkan kopi sedikit menyatu dengan lapisan susu agar menghasilkan gradasi yang natural, bukan lapisan yang terlalu kaku.

Tambahkan cokelat serut di bagian atas sebagai garnish (opsional).

Bagikan & Dukung Kami

Komposisi & Perhitungan HPP

Nama Bahan	Takaran	Estimasi Harga
Vodka - Iceland	30 ml	Rp 9.930
Bacardi White Rum	15 Ml	Rp 5.460
Fresh Milk - Greenfields	150 ml	Rp 3.000
Choco Milk Powder - Arnav	20 gr	Rp 2.720
Espresso - Any Brand	2 shoot	Rp 5.518

Total HPP: Rp 26.628

*Saran Harga Jual (Target Food Cost 50%): Rp 53.256

Diskusi Resep

@m88kebonkacang

09 Jul 2026, 08:13

versi non alkohol nya ada ga om?

Tinggalkan Komentar

Anda harus login untuk dapat berpartisipasi dalam diskusi.